S'organiser entre paysans pour des circuits courts
L'ADEAR 37 soutient des producteurs qui veulent se rapprocher des consommateurs et améliorer leurs revenuss
Des projets collectifs...
...en réponses à des problèmes individuels
Les principaux obstacles rencontrés par les paysans pour développer et maintenir des projets de circuits courts sont l'importante demande en temps de travail que requiert les activités de transformation et de commercialisation et la difficulté de s'adapter, tant techniquement que financièrement, aux normes sanitaires standardisées de plus en plus contraignantes pour les petits ateliers.
Un accompagnement spécifique
Sur la base de ce diagnostic, l'objectif est d' accompagner l'émergence d'initiatives collectives locales tant au niveau de la transformation que de la commercialisation des produits agricoles. L'organisation des producteurs sous forme collective (ateliers collectifs de transformation, magasins de producteurs, stands collectifs sur les marchés...) permet de mutualiser, d'une part, le temps consacré à la vente des produits, et d'autre part, les coûts induits par la mise aux normes des ateliers.
L'ADEAR 37 travaille à l'émergence de groupes de producteurs (par filière ou par territoire) afin de les accompagner dans le montage et l'élaboration de leur projet. Un accompagnement spécifique par projet permet d'apporter des éléments aussi bien techniques que juridiques tout au long de la démarche et ainsi de structurer un projet opérationnel.
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Un exemple de projet collectif accompagné par l'ADEAR 37 : le P'tit Gibus, épicerie paysanne mobile
Ce projet prend forme en 2012-2013, avec l'achat collectif d'une remorque, pour livrer des paniers dans l'agglomération tourangelle. Ces paniers sont composés sur-mesure par les clients sur le site internet du Ptit Gibus. En plus de deux points de dépôt au CHRU de Tours, un point de vente collectif, mis à la disposition de l'association par la mairie de Saint-Cyr-sur-Loire, permet de toucher d'autres habitants de l'agglomération.
Michel Galopin, l'un des membres du P'tit Gibus, explique dans une interview comment l'ADEAR 37 a accompagné le projet, en apportant animation de réunions, montage de formations, soutien humain et appui juridique.
Pour en savoir plus, le site du P'tit Gibus
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Une dizaine de paysans du département se sont retrouvés en 2011 autour du même constat : ils attachent une grande importance à la vente directe au consommateur, mais ont besoin de libérer du temps de travail sur leur ferme, pour la production et la transformation. L'idée d'un point de vente collectif mobile émerge : chacun serait présent à tour de rôle et vendrait les produits des dix fermes.
Si vous souhaitez intégrer un groupe pour participer à un projet collectif, ou en initier un nouveau
Cette opération a été co-financée en 2010/2011 par le Fond Social Européen- mesure 4-2-3
